Le Menu Degustation Gourmet Uaipipi Grand Cru Classé Republique Tchéque

Pré-dessert

Carpaccio de enguia de Brno
Salsicha esbranquiçada com molho verde

Main Course

Oncosalsicha com choucroute ao molho de necrose
Pato do Rio Vltava suado ao alhinho
Menu McZorba com iogurte de maracujá
Sopa de Lentilhas à Conde de Guimarães
Doninha estufada (para duas pessoas)
Galinhola à moda da Coina (por encomenda)
Espetada à Zé de Praga

Le Dessert

Mousse de três banhas de porco com estaladiço de cacau

Les Boissons

Cerveja Gambrinus
Absinto Red Bull
Cocktail Chi-Chi (Mr. Pi-xa´s Special)